Gamat atau lebih dikenali dengan nama Timun Laut Emas, merupakan sejenis spesis laut yang amat terkenal di kalangan masyarakat Pulau Langkawi sebagai bahan penyembuh penyakit dan luka dalam perusahaan ubat-ubatan tradisional sejak 500 tahun lalu. Organisma laut yang sensitif kepada cahaya dan sukar ditemui ini dikenali dengan nama saintifiknya Stichopus Horrens mempunyai keupayaan penyembuhan yang menakjubkan!
Ia terkenal di kalangan pesakit yang baru saja menjalani pembedahan atau wanita yang baru melahirkan anak. Ia boleh diminum atau disapukan dalam kuantiti yang sedikit (10ml). Ia dapat menyembuhkan luka dalaman dan luka luaran dengan cepat selain menjadikan kulit lebih lembut, tegang dan halus. Kajian saintifik menunjukkan gamat mempunyai kandungan protein, kondrotin dan serat elastin yang tinggi. Namun ramai yang masih lagi kurang peka terhadap kebersihan dalam penyediaan ekstraknya kerana kandungan garamnya yang tinggi, kewujudan beberapa bahan sampingan yang lain dan baunya yang hanyir, serta dos yang tidak menentu dan tidak sesuai untuk pemulihan tahap optimum. Penyediaan produk berasaskan gamat memerlukan cara pemprosesan dan penulenan yang betul, dan ketepatan dosnya juga penting untuk menghasilkan nilai terapeutik yang nyata.
